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明日处暑,民间传统要吃这菜,脆爽开胃去秋燥,简单营

时间:2020-08-22 02:10 来源:未知   点击:

转眼间,明天将迎来处暑节气,这是二十四节气中的第14个节气,处暑节气的到来,代表着炎热的夏天即将结束。古诗有“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟”,处暑过后,秋意渐浓。夏天过去,秋季正式登场,顺应时节才能保持好身体,在饮食上我们不妨多吃些秋季的时令水果和蔬菜。秋季是收获的季节,水果中像葡萄,梨等等都是正当季,而蔬菜中最具代表的则是莲藕,八九月份正是收获莲藕的时节,此时的莲藕新鲜脆嫩,开胃助消化,吃上一些对我们的身体有好处。

俗话说:“春困秋乏”,现在正是初秋时节,我们的肠胃还没有完全调整过来,比较脆弱,而且食欲也没有完全恢复,此时我们适合多吃些开胃好消化的食物。莲藕就是很不错的一种食材,脆爽开胃,自带清甜的口感,让人越吃越想吃。而且现在正当季,价格也比之前便宜了不少,这个季节不吃就亏了。

莲藕的做法有很多种,夏季天热,最适合凉拌。秋季天气干燥,莲藕用来煲汤也是最适合不过的。江浙地区非常流行的一道甜口美食,桂花糯米藕,软糯香甜,也是很不错的一种吃法。当然莲藕也可以清炒,最具代表性的则是糖醋藕丁,酸辣藕丁,让人欲罢不能。今天跟大家分享一个莲藕的新吃法,做法很简单,不同的是搭配了胡萝卜,毛豆和花生米这几样食材,色泽上就很诱人,吃在嘴里是各种脆脆的口感,越嚼越香。是秋季不可错过的一道美食。下边就来看看具体做法吧~

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